【ag视讯】美食推荐：家常干锅排骨，干锅花菜，农家炖鱼的做法

本文摘要：有人说道:做菜是避免孤独最差的方法。

有人说道:做菜是避免孤独最差的方法。一个人要不吃东西的时候，千万别过于傲慢自己，做餐爱吃的东西享用，生活就扩充。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒……坚信我们都能化腐朽为神奇，因为最淳厚的美味往往只必须最朴素的食材，生活就是这么平平平凡却又令人心旷神怡。

美食总能让人突发奇想，有人形容“鱼和饭的温度应当和人体温度一样，短路过冷都不合格。渐入佳境也讫，再行浓后淡，像人生一样”，每个人对美食都有自己的观点，你对美食的观点又是怎样的呢？你还想要理解什么美食呢？青睐在下方facebook，小编将冷静整理，给大家带给更好的美食共享！有人说道:做菜是避免孤独最差的方法。一个人要不吃东西的时候，千万别过于傲慢自己，做餐爱吃的东西享用，生活就扩充。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒……坚信我们都能化腐朽为神奇，因为最淳厚的美味往往只必须最朴素的食材，生活就是这么平平平凡却又令人心旷神怡。

美食总能让人突发奇想，有人形容“鱼和饭的温度应当和人体温度一样，短路过冷都不合格。渐入佳境也讫，再行浓后淡，像人生一样”，每个人对美食都有自己的观点，你对美食的观点又是怎样的呢？你还想要理解什么美食呢？青睐在下方facebook，小编将冷静整理，给大家带给更好的美食共享！农家炖鱼食材：草鱼、五花肉、土豆、青椒、葱、豆腐、干辣椒、蒜头、姜、配料、鸡精作法：1、草鱼去腮去鳞和内脏，清除整洁，改为十字花刀，豆腐切厚片，葱切段，姜切片，五花肉切片，土豆切厚片，青椒切段。2、锅内打气烧热，放进肉片、葱、姜、蒜和干辣椒炒香，放进草鱼额煮。3、重新加入豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、鸡精、配料和清水，烧开后，放进豆腐、土豆和青尖椒。

4、小火慢烧40分钟。汤汁黏稠鱼肉软烂，马利亚香菜才可。

干锅花菜食材：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、配料、鸡精；作法：1.五花肉托薄片待用。2.青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。

3.把花菜托小朵，在沸水中加足量的盐熬1分钟捞起待用。4.热锅适度油，把锅烧热之后放进五花肉煸炒到卷曲，之后重新加入配料混合均匀分布。5.放进葱姜蒜炒香。

6.再放干辣椒混合均匀分布（由于干辣椒易糊，所以后敲）。7.下生抽和盐之后翻炒。

放进花菜混合均匀分布，放进青红椒、鸡精。家常干锅排骨食材：排骨500g、胡萝卜、芹菜、洋葱、生姜、黄酒、蒜头、干锅调料、生抽、老抽、玉米淀粉、菜籽油、盐制作方法：1、排骨搭配肋分列，捏相匀小段。用清水洗净半小时左右，换二三净水，冷水去血水。

特少许黄酒油炸15分钟。2、芹菜切段，胡萝卜托细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随便，也可以配上些红辣椒，青辣椒。

3、切好洋葱丝，姜片，备好干锅调料粉。讨厌甜的可以多敲一些干锅调料粉。

4、排骨沥去一些水分，特2勺油蒸一下，再行加入适量玉米淀粉配料。再行拌点油，油可以锁排骨水份。

这样也避免进油锅时会炸油，排骨炸伤后外酥里嫩。5、锅中进油，炸排骨，炸伤至微黄捞起，把油再度降温，入锅重炸一次捞起可用。趁此机会慢火炸熟。

6、锅中留底油，进生姜片，洋葱丝，蒜片炒香。如果用郫县豆瓣酱，干椒、香料这些食材，在这一步重新加入才可。

7、重新加入胡萝卜、芹菜炒至变硬后重新加入炸伤好的排骨炒匀。8、重新加入干锅调料粉，2勺生抽、1勺老抽，适度精盐炒匀才可出有锅。

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